Tłusty owoc, przeciwnik cholesterolu

Tłuste, całe jakby nasycone olejem. Trudno oprzeć się przekonaniu, że jest zagrożeniem dla naszej talii.

Tak potocznie opisujemy smaczne skądinąd awokado. Jeśli jednak walczy­my z cholesterolem, powinniśmy czasem o nim pomyśleć. Jest bardzo bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe – skuteczną broń przeciwko „złemu” LDL-cholesterolowi. Awokado zawiera bardzo dużo kwasu oleinowego – tego samego, który stanowi o wartości oliwy i oleju rzepakowego o niskiej zawar­tości kwasu erukowego. Jedna tylko uwaga: awokado jest bardzo tłuste, a nadmierna ilość tłuszczu nigdy nie jest korzystna. Lecz jeśli jemy awokado rozsądnie – pomaga walczyć z cholesterolem, a wielu potrawom dodaje sma­ku.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.